SpotKafe ir izauklējuši Santa un Aivars. Pašu rokām krāsotas sienas, gleznoti ornamenti un sastādīta ēdienkarte. Stāsta paši bāra īpašnieki:’’Ļoti apzināti esam likuši uzsvaru uz Latvijas precēm un produktiem – tie, kuri atnāks ciemos un pagaršos mājas saldējumu, kuru gatavo tepat Skrīveros, sapratīs, ka neviens Baskin&Robins klāt nestāv. Mēs piedāvājam tikai to, kas gan pašiem, gan draugiem, gan ģimenei ļoti garšo: Pūres sīrupus, trifeles. Kūkas un uzkodas arī gatavo cilvēks, par kura ēdieniem paši kaifojam jau ļoti ilgi. Brīžiem smejamies, ka mājās vietas bija par maz, lai visus savējos varētu uzņemt, tāpēc esam nonākuši līdz bāram.’’

Aivars ar Santu gandrīz vienmēr sastopami kafejnīcā uz vietas. Sak’, lai var ar klientiem kafiju iedzert, pastāstīt par jaunumiem kafejnīcā, vai pārspriest kur tad ceļi tālāk vedīs šovakar. Viņu klātbūtne SpotKafe padara par omulīgu vietu, kur dienā iedzert kafiju un apēst kādu uzkodu, kamēr izšķirsti avīzi, sērfo internetā, vai tiecies ar biznesa partneriem, un vakaros ļauj justies kā mājas ballītē pie sen neredzētiem, bet mīļiem draugiem – apkārt daudz smaidīgu seju, šķind šampanieša glāzes, kāds spēlē riču-raču, un uz sava spilventiņa snauž Feda (reaktīvā ātruma sniegapika, kurai gan papīros rakstīts, ka esot Maltas Zīda suns).
Santa vēl piemetina:’’Man ļoti, ļoti gribās, lai neskatoties uz krīzi, vai citām nebūšanām, cilvēki šeit varētu atnākt un tā mierīgi pasēdēt - papriecāties par smaržīgu, īstu tēju un būt ārpus laika, ārpus problēmām, pļāpājot ar saviem mīļajiem, vai vienkārši atvelkot elpu no dienas darbiem.’’

 Visi būs mīļi gaidīti katru dienu vasaras sezonā no 11:00 līdz, iespējams, pēdējam klientam!