Ar vārdu šampanietis daudzi cilvēki saprot arī visus dzirkstošos vīnus. Taču par šampanieti drīkst saukties vienīgi Šampaņas (Champagne) reģionā Francijā darīts dzirkstošais vīns. Šampaņa bija Francijas apgabals vēl ilgi pirms tas kļuva par šampanieša galvaspilsētu.

Uzskata, ka par savu izcelsmi šampanietim ir jāpateicas 17. gs., Ludviķa XVI valdīšanas laikā, dzīvojušajam Oviljes abatijas mūkam Pjēram Perinjonam (Dom Perignon).
Runājot vēl par kvalitāti, jāatzīst, ka šampanieša (un citu dzirkstošo vīnu) kvalitāti jūs varat noteikt pēc burbulīšiem: jo smalkāki, mazāki burbulīši, jo izsmalcinātāks dzēriens jums pasniegts; un pretēji — lielāki burbulīši norāda uz zemāku pasniegtā dzēriena kvalitāti.
Šampanieti, līdzīgi kā citus dzirkstošos vīnus, klasificē pēc cukura satura tajā- Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec Demi, Sec Doux. Krāsas ziņā izšķir balto un rozā šampanieti.